『人気 No.1 !!』COLOMBIA Los Patios Geisha Honey｜Peach & Earl Grey 〖100g〗
¥3,000($19.26)
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『COLOMBIA Los Patios Geisha Honey』
【一言】
桃のようなジューシーな甘さと、アールグレイのような上品な余韻。
APARTMENTでは初めて取り扱うインフューズドコーヒー。桃の果肉と濃縮液を使った「Peach Co-fermentation」によって、明確なピーチフレーバーを引き出しています。
【味わい】
Peach / Earl Gray / Sweet
桃を思わせる華やかでジューシーな果実感。飲み終えた後には、ゲイシャらしい甘く上品なアールグレイティーのような余韻が続きます。
【 こんな人におすすめ】
・桃のようなフルーティーな味わいが好きな方
・華やかで香りの強いコーヒーが好きな方
・いつもと少し違う、個性的なコーヒーを飲んでみたい方
【生産背景】
ゲイシャ種を使用し、コーヒーチェリーの状態で12時間の予備発酵を行った後、果肉を除去。桃の果肉と濃縮液を加え、さらに48時間漬け込み発酵を行います。
その後、ミュシレージを残した状態で12〜16日間天日乾燥。桃由来の香りと甘さをコーヒーに重ねながら、ゲイシャらしい華やかな余韻を引き出しています。
【SPEC】
Origin : Colombia
Area : Gigante, Huila
Farm : Los Patios
Variety : Geisha
Processing : Honey (Peach Co-fermentation)
Altitude : 1,800–2,000m
Sensory Profile : Peach / Earl Gray / Sweet
