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EL SALVADOR Jaime Guevara Anaerobic Natural 【150g】
¥2,400 税込
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カフェノルは、エルサルバドルのサンタアナ近郊にあるドライミルである。1800年代、四世代前からこの土地に根付き、コーヒー生産に携わるアレハンドロがリーダーシップを執り、地元の生産者とともに作り上げたミルだ。まだ稼働して間もないこのミルには毎日生産者が訪れ、アレハンドロにコーヒーを託す。アレハンドロの仕事は、スタンプタウン、フォーバレル、ヴァーヴなどアメリカ西海岸のロースターから高い評価を得ている。
グレープのようなジューシーさと、優しい酸味のあるフレーバーです。
甘さと酸味のバランスが絶妙かつ、ナチュラルプロセスとは思えないクリーンカップをお楽しみ下さい。
※豆を挽いた状態での配送希望の際は、抽出方法やお好みの挽き具合をご記入ください
パッケージは変わる場合がございます。
Region: San Ignacio,Chalatenango
Process: Anaerobic Natural
Varietal: Pacamara
Farm: Finca Don Jaime
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